¡Si es que es fácil, rápido y cómodo preparar estas recetas de cocina!
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Salpicón de pulpo y huevas
Estos son los ingredientes:
- Unas delicias de mar (rejo cocido, cortado y congelado).
- Una barra de preparado de huevas.
- Una bolsa de picado de hortalizas y pulpo para vinagreta.
- Una bolsa de calamaritos limpios.
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Dejar descongelar todos los ingredientes en la nevera (nunca fuera, ni acelerar con agua caliente).
Para el salpicón:
Preparamos una vinagreta al gusto y la añadimos al preparado. Se añaden las rodajas de pulpo y se corta en rodajas el preparado de huevas. Se deja macerar en la nevera un par de horas:
Y completamos el menú con esta receta de
Calamaritos en salsa
Para los calamaritos, necesitamos además:
- Unas cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra,
- hebras de azafrán y una cuharadita de pimentón (al gusto)
- una cebolla mediana y tres dientes de ajo
- sal y pimienta.
- vino Montilla-Moriles (un fino en este caso)
Una vez descongelados los calamaritos los enjuagamos bajo el chorro de agua y escurrimos bien.
En una cacerola ponemos la cebolla, los ajos (cortados muy finos) y el azafrán.
Sazonamos y añadimos los calamaritos. Agregamos la pimienta y el vino. Tapamos la cacerola y en 10 minutos, ¡listo!
